Un bundt para las profes

Buenos y calurosos días!!

 

Voy a escribir mi primera entrada del blog con el Mediterráneo de fondo!! Me he traído el blog de vacaciones jijijiji

Llevo un pelín de retraso con las publicaciones, hace mil que no aparezco por aquí!! Fatal!!! Y teniendo en cuenta la que se me viene encima en septiembre, he decidido ponerme a escribir como una loca!

De entre todo lo que tengo retrasado, hoy le toca al bundt cake que hice para las compañeras del cole de mi hermana. Me lo encargó para celebrar el fin de curso allá por junio (sí, lo sé, voy con mucho retraso)

La idea era hacer una versión maxi de mi “greatest hit” que es la tarta de frutos rojos y crema de mascarpone, que ya no sé cuantas veces me han pedido!! Así que se me ocurrió que para que salieran muchas raciones (porque son muchas profes) hacerlo en un molde de bundt. Y quedó ideal!!!

El bizcocho fue de chocolate y vainilla y a la crema le puse unos arándanos macerados en kirsch, un mezclote que quedó riquísimo!! 

 

He de confesar que me encanta hacer bizcochos en el molde de bundt, salen taaan bonitos!!! jijijijji. Y a las chicas les encantó!!!

Feliz viernes!!

Diana

 

PD: creo que el próximo post va a ser con el Cantábrico de fondo jajaja

 

 

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