Buenas tardes!!

 

Pues sí, por fin puedo llamar ROSCONES con mayúsculas a los que hice esta Navidad!!! A la tercera va la vencida!!!!! Yuuuuuuupi!!!! 

 Tengo un montón de cosas para publicar, las galletitas del bautizo de Thiago, la tarta arcoíris de Marcos, la tarta de Peppa Pig de Jorge...Pero no podía esperar más a enseñaros mis rosconazos!!!

Orgullosísima que estoy de mis cuatro rosconcitos!! Por sabor y porque me quedaron mu monos!! Aunque claro, si después de tres ensayos y dos cursos, uno de ellos sólo dedicado a repostería navideña, no me salían ricos y presentables, es que tengo un serio problema rosconero.

Gran parte del mérito lo tiene la receta, o más bien recetón de MyEuropeanCakes (una chulada de curso y una súper receta)

Tres días que estuve haciendo roscones!!! Creo que es casi lo primero que hice al empezar el año!!

Este año tenía cuatro encargos, uno para mis papis, otro para mi suegri y dos más para mi cuñada. Así que el día uno me puse manos a la obra a hacer dos recetas a la vez, así a lo grande!! Todo iba más o menos bien, dos prefermentos, multiplicar por dos cada ingrediente, hacer hueco en la nevera para cuatro masas...hasta que llegó el momento de hacer la segunda fermentación a los cuatro roscones!! Ponte a buscar cuatro sitios calentitos por toda la casa!!!  Ni os cuento la que monté!!! Había un roscón en cada esquina!! La calefacción a tope (que hasta yo, que vivo en un estado de frío constante, me moría de calor) En fin, un lío, pero una chulada!

Y luego al horno, claro! Casi tres horas con el horno encendido metiendo y sacando roscones!!

Ahhh!! Y mientras iba haciendo todo esto, a la vez iba enviado tutoriales vía WhatsApp a mi hermana para ayudarle con su roscón!!

Y por fin, después de toooodo esto!! Salieron!! Súúúúúúper ricos!!!! 

Mis roscones pre-horno...

Mis roscones post-horno...

Cosas a mejorar para el año que viene: hacer el agujerito más ancho, uno se cerró del todo y los otros casi casi! El roscón de mi suegri cubrirlo única y exclusivamente de naranja confitada y los roscones de mi cuñi llenarlos de sorpresas!! 

 Feliz año!!!

Diana

 

 

 

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